Расскажи друзьям:
Меню сайта


» » Ученые хотят вывести коров, дающих «гипоалергенное» молоко

Ученые хотят вывести коров, дающих «гипоалергенное» молоко

Размер шрифта: A A A



Создать «гибрид» собираются в Новой Зеландии.

Исследователи из Университета Вайкато (Новая Зеландия) заявили, что намерены модифицировать геном коров, чтобы те давали молоко, не вызывающее аллергической реакции. Как сообщает ABC, главной задачей исследователей является борьба с белком под названием BLG, который и вызывает аллергическую реакцию.

Впрочем, ученые сталкиваются с неожиданной проблемой. Когда уровень белка BLG в коровьем молоке падает, повышается уровень казеина, который тоже является аллергеном.

Стоит отметить, что от аллергии на BLG в молоке страдает 2-3% населения Земли. Реакция на этот белок может проявляться в виде крапивницы, одышки рвоты. Несколько реже появляется диарея, боль в животе, сыпь на лице и насморк. Интересно также, что в человеческом грудном молоке белка BLG нет.

Впрочем, оппонент генетиков из Новой Зеландии, специалист по пищевой аллергии профессор Скотт Сишерер, считает, что «изъятие» из коровьего молока одного белка не поможет большинству людей. Ученый считает, что молочную аллергию вызывают сразу несколько белков.

Эту страницу можно сохранить в соц. сетях и показать друзьям.


Категория: Новости / Новости науки | Просмотров: 1175

Читайте также:
  • Десять причин остерегаться молока
  • О вреде молока и молочных продуктов
  • Открытие нового белка позволит создавать суперсилачей
  • Найден белок, сигнализирующий о скорой атаке рака
  • Впервые доказано, что люди используют молоко уже 7000 лет
  • Данные недавних исследований поставили пользу молока под большое сомнение. Оказывается, в
    Откуда берется молоко? Почему коровы дают молоко постоянно? Чем оно полезно и почему так популярно
        Австралийским ученым удалось обнаружить и провести идентификацию белка в человеческом
    Белок идентифицирован и уже создается компактная аппаратура диагностики. Белок HSP70 указывает на
    Работа ученых предоставила первые ясные доказательства того, что еще 7000 лет назад в

    Валькирия   (4 октября 2012 22:23)
    Чудаки... Надо из нашей жизни удалять то, что провоцирует появление аллергии на продукты. А это, вся добавочная химия в нашей жизни. В чем живем, чем дышим, что пьем...
    Лет 100 назад этой проблемы не существовало. cool
    Информация
    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.