Ленточная Пила предназначена для того, чтобы быстро порезать мясо и рыбу. Такая пила станет отличным инструментом для кафе, ресторанов и других заведений общепита.
При помощи такого оборудования можно сделать красивые кусочки рыбы или мяса для дальнейшего приготовления. При этом не важно, какие кости в мясе или рыбе, пиле они совсем не помеха. Она справится с любым куском.
Такая пила для мяса используется не только на кухнях кафе и ресторанов, она также активно используется и на мясокомбинатах, супермаркетах, мясных и колбасных цехах.
Преимущества пил
К достоинствам такого инструмента можно отнести:
-
С его помощью можно быстро порезать на куски птицу, мясо, рыбу.
-
Мясо режется легко. При этом сама кость не дробится.
-
Пила позволяет порезать на разные по размеру кусочки.
-
Пользоваться таким оборудованием легко, специальный навык для этого не требуется.
-
Конструкция пилы устроена так, что ее очень легко разобрать и помыть.
Принцип работы пилы
Данный инструмент имеет такую конструкцию:
-
Станина, на которой закреплена столешница.
-
Полотно, при помощи которого и производится нарезка.
-
Ограничитель, который позволяет делать необходимые размеры кусков.
-
Толкатель, который защищает оператора от возможных травм.
Для того чтобы нарезать мясо или рыбу при помощи такой пилы, необходимо положить кусок на стол, отрегулировать толщину кусков и нажать необходимую кнопку. Нарезанные куски сами складываются в предназначенную для этого емкость.
Как выбрать оборудование?
Выбирая ленточную пилу, стоит обратить внимание на:
-
Вид и размер аппарата.
-
Материал, из которого он изготовлен.
-
Есть ли дополнительные функции.
Существует два вида пил, это напольная пила и настольная. Настольная пила, более подходит для кафе и ресторанов, потому как ее можно перемещать. Что касается напольных устройств, то они тоже могут отличаться размером.
Если говорить о материале, из которого изготовлена пила, то лучше выбирать пилу из нержавеющей стали, хотя есть и алюминиевые и металлические пилы.
Так, в кафе и ресторанах, чаще всего используют пилы из нержавейки, при этом, скорее всего, предпочитают выбирать именно настольные варианты. Они не чем не хуже напольных, и режут мясо и рыбу так же хорошо, хотя и позволяют сэкономить место на кухне.
