Ученые открыли новые свойства этой ягоды.
Группа итальянских и испанских ученых из Политехнического университета Марке открыла еще одно полезное свойство клубники. Оказалось, что экстракт этой ягоды может защищать кожу от вредного ультрафиолетового излучения и ожогов не хуже, чем солнцезащитный крем, сообщают зарубежные СМИ.В ходе экспериментов ученые наносили экстракт клубники в концентрациях 0,05, 0,25 и 0,5 миллиграммов на миллилитр на культуры клеток кожи, которые потом облучали ультрафиолетом. Выяснилось, что наиболее эффективно кожу защищал экстракт в концентрации 0,5. При этом существенно повышалась выживаемость клеток и снижалась вероятность повреждения ДНК. Стоит отметить, что интенсивность облучения вполне сравнима с 90 минутами пребывания на полуденном солнце.
Исследователи предполагают, что защитный эффект обеспечивают специфические пигменты антоцианы, содержащиеся в этой ягоде. Ученые предполагают, что солнцезащитные средства на основе экстракта клубники будут наноситься непосредственно на кожу или же приниматься внутрь, как таблетки.
