Созданные из травы яйца заменят настоящие

Как стало известно на днях, компании удалось привлечь 23 миллиона долларов инвестиций. В число инвесторов входит Ли Ка-Шинг - самый богатый человек Азии, а также Джерри Янг, являющийся соучредителем Yahoo.

 

В течение последних 90 дней компания также подписала соглашения о партнерстве с 500 компаниями, в том числе, с некоторыми из крупнейших пищевых производств и предприятий розничной торговли в мире, однако их имена держатся в тайне, пока продукция не поступит в продажу.

Ли Ка-Шинг, состояние которого оценивается экспертами в $28.800.000.000, сказал, что у фирмы огромный потенциал.

"Технология позволит сделать наше будущее лучше, - сказал он. Чтобы обеспечить потребности растущего населения земного шара, мы должны искать более эффективные, более экологически чистые, более качественные и доступные варианты".

Генеральный директор и основатель "Хэмптон Крик" Джош Тетрик сказал: "Мы живем в такое время, когда нездоровая пища очень дешевая и удобная, а здоровая обходится недешево. Наша цель - сделать так, чтобы компании могли производить здоровую и доступную еду для всех и везде".

Идея Тетрика в том, чтобы найти сочетание растений, которые при смешивании вместе в правильных пропорциях повторяли бы вкус, питательную ценность и кулинарные свойства куриного яйца. Это, по его мнению, позволит произвести революцию на рынке массовых продуктов питания и позволит развивающимся странам выращивать свои собственные версии с добавлением питательных веществ.

Фирма уже ведет переговоры с крупными производителями продуктов питания по всему миру, чтобы заменить яйца в продуктах из супермаркета их альтернативой.