Сухое шампанское – это напиток,
который имеет особую репутацию и уважение по всему миру. Использование его при
особых событиях стало частью многих культур и традиций.
Происхождение этого напитка берется
из деревни Шампань во Франции, где он впервые появился в XVII веке. С тех пор,
этот вид напитков приобрел огромную популярность благодаря своему вкусу,
аромату и особой подаче.
Как правильно выбрать и подать сухое
шампанское для того, чтобы по-настоящему насладиться роскошью этого напитка?
Как его представить в наилучшем свете на любом торжестве? Давайте рассмотрим
некоторые важные аспекты этой темы.
Основные
виды сухого шампанского
Сухое шампанское, как и полусладкое – это весьма
популярный напиток на любые праздники и торжества. Однако, мало кто знает об
основных видах сухого шампанского и различиях между ними.
Брют – это самый популярный и
распространенный вид сухого шампанского. Содержание сахара в брюте может
колебаться от 0,6% до 1,5%. Это напиток с отличным балансом между кислотностью
и сладостью, который может хорошо подойти к большинству закусок и блюд.
Экстра-брют – это сухой шампанское с
очень низким содержанием сахара. От 0% до 0,6% - это то, что можно назвать
сухим напитком. Экстра-брют имеет заметную кислотность. Этот вид шампанского
лучше всего подается к более легким и деликатным блюдам.
Брут-натур – это самое сухое
шампанское, без добавления сахара вообще. Иногда этот вид шампанского также
называют "суровым". Брут-натур – это наиболее сложный и изысканный
вид шампанского, который лучше всего подходит для любителей крепких
впечатлений. Это напиток, который не подходит для всех закусок, однако может
стать настоящим удовольствием, стоящим в паре с солеными закусками и более
густыми блюдами.
Как
выбрать сухое шампанское
Выбор сухого шампанского зависит от
многих факторов, таких как производитель, уровень сахара, регион производства и
размер бутылки. Рассмотрим каждый из них подробнее.
Выбирайте сухое шампанское от
производителей с хорошей репутацией и многолетним опытом в производстве. В
список лучших производителей входят Dom Perignon, Krug, Moet & Chandon,
Veuve Clicquot и другие.
Уровень сахара в сухом шампанском
может быть от extra brut до brut. Если вы предпочитаете более сухое вино,
выберите extra brut или brut. Если вы любите сладкое, то выберите с более
высоким уровнем сахара, например, demi-sec.
Регион производства также важен при
выборе сухого шампанского. Шампанское из Франции, Италии и Испании имеет свои
особенности во вкусе и аромате. Выбирайте вина из тех регионов, которые
предпочитаете.
Размер бутылки также имеет значение.
Для больших компаний выберите магнум или даже дабл-магнум, а для романтического
вечера вдвоем - полуторку. Пройдя по ссылке вы можете получить больше информации о том, как выбрать сухое шампанское.
