Домик для отдыха-3

Подготовка к празднованию начинается с заходом солнца, так как ночь накануне Ивана Купалы считается особенной. Мужчины сооружают костры, девушки плетут венки. Также наряжают две большие символические куклы Купало – мужское (огненное) начало и Марена – женское(водное). Соединение этих стихий рождает жизнь. Главными обрядами считается купание в озёрах и прыжки через костры. Считается, что так человек очищается от всего плохого. Молодые пары огнём проверяют крепость своих отношений. Если при прыжке руки не расцепились, то и в дальнейшем их ожидает прочный союз. Затем вокруг костра водят хороводы и поют купальские песни.

В полночь все отправляются в лес искать цветок папоротника. По легенде, в ночь накануне праздника расцветает папоротник и в его центре, всего на несколько мгновений, показывается огненный цветок. Если его сорвать, можно приобрести способность видеть клады, понимать язык животных, обрести дар предвидения, принимать любой облик и становиться невидимым.

Ночью или на рассвете принято собирать травы. Их сушат и используют в течение всего года. Из трав и цветов плетутся венки. Они является одним из символов праздника. После всех обрядов девушки пускают венки на воду с зажжённой посередине свечкой. Считается, что так они могут предсказать своё замужество. Если венок не коснётся берегов и не утонет, то скорее всего его владелица скоро выйдет замуж. А к утру все снова собираются вместе, чтобы встретить рассвет.

Анна Васина
Источники: mk.ru

My WebPage

Я знаю что виновата перед сыном, мне с этим жить, но убейте меня, не укладывается в моем мозгу как можно уследить за тем, когда ребенок съедает шарик диаметром 5 мм.

Игрушка неокуб была куплена старшей дочери Ире, когда в семье еще не было мелкого.

из википедии:

Неокуб (англ. NeoCube) — игрушка-конструктор, состоящая обычно из 216-ти (6³) одинаковых шарообразных неодимовых магнитов (сплав неодима, железа и бора).

Диаметр каждого шарика 5 мм, шарики достаточно тяжелые для своего малого размера, они имеют очень сильное магнитное поле. На игрушке стандартное предупреждение 3+. Сейчас начали делать предупреждения 6+, 7+ (у кого какая фантазия), на оригинальном сайте производителя ограничение 14+.

Если вашему ребенку 15 и в семье есть эта игрушка спать спокойно нельзя!!!

При игре, чтобы преодолеть притяжение шариков необходимо прилагать усилия, в результате шарик выскальзывает из рук и теряется. Иногда даже мне приходилось этот шарик от общей цепочки отделять зубами, т.е. шарик был у меня во рту, а мне тогда уже было 35.

Дима проглотил 14 шариков, не одномоментно, постепенно. Страшное в этих шариках то, что когда они попадают в организм, они не выводятся, как иные проглоченные инородные тела, а соединяясь между собой (магнитное поле сильное, написано выше) они стягивают стенки кишечника, образуя непроходимость, т.к. размер у них малый, а сила притяжения большая, то притягиваясь друг к другу они продавливают дырки в стенках кишечника и каловые массы выходят в брюшину.

Организм у всех индивидуальный, у некоторых детей это происходит неделями, у кого за 6 часов. Симптомы при этом - самого банального пищевого отравления, УЗИ эти шарики обнаружить не может, только рентген. Думаю не надо объяснять, что при каждой тошноте делать рентген - безумие.

Когда ребенка оперируют шарики примагничиваются к медицинским приборам, тем самым увеличивая количество разрывов. При любом проглоченном количестве, даже просто 1 шарик - полостная операция. Этот шарик за счет веса/размера сам способен без притяжения к другому сделать дыру во внутренних органах.

Во время посещения Кинкаку-дзи Дуглас Адамс был восхищен тем, как хорошо сохранился храм с конца XIV века.
Его переводчик ответил, что храм несколько раз был сожжен дотла. Состоялся следующий диалог:
– Так значит это не оригинальное здание?
– Ну что вы... Конечно – оригинальное
– Но ведь храм был сожжен?
– Да.
– Дважды?
– Несколько раз
– И его каждый раз восстанавливали с нуля?
– Разумеется. Это важнейший памятник нашей культуры.
– И здание каждый раз было построено из новых материалов?
– Конечно. Его же сжигали дотла.
– И как этот храм может быть тем же самым?
– Это всегда то самое здание.
Адамс был потрясен мыслью, что сама идея храма оказалась для японцев гораздо важнее, чем материалы, из которых храм был построен.

Прочитав эту историю, я в свою очередь был потрясен мыслью, что до англичанина по рождению, гражданина Британии и США, автора знаменитой серии фантастических рассказов "Автостопом по Галактике" это дошло только в Японии. Воистину, "в чужом глазу соринку видим, а в своём и бревна не замечаем".

1. Всесожжение (whole caustic)
После Первой и Второй мировых войн в Европе столько "важнейших памятников нашей культуры" было сожжено дотла, так что сейчас туристам в основном показывают сплошную историческую реконструкцию. Американскими и английскими ковровыми бомбардировками в качестве "акции устрашения гражданского населения" в первую очередь были стерты с лица земли исторические города вдоль Рейна.


город Везель после американской и английской ковровой бомбардировки

Бинген — разрушен на 96%. Дессау — разрушен на 80%. Кемниц — разрушен на 75%, Штутгарт — разрушен на 65%, Магдебург — разрушен на 90%, Кельн — разрушен на 65%. Гамбург — разрушен на 45%. К началу 1945 года новости о том, что еще один немецкий город перестал существовать, воспринимались уже как обыденность. via

город Роттердам после немецкой бомбардировки

– И здание каждый раз было построено из новых материалов?
– Конечно. Его же сжигали дотла.

2. Фантом древности
Но и то что было до Всесожжения, это по Адамсу всего лишь "идея храма". На исторических памятниках указывают их страшную древность большими буквами: церковь 10 века, крепость 12 века и т.п. Изредка добавлено маленькими буквами "горела, разрушена, перестроена, реставрирована, восстановлена в 18-19 веках". Но всего лишь кем-то предполагаемое время сооружения первой деревянной хибарки уже начинает ассоциироваться со вполне современным зданием. Фантом внедряется в сознание.

Самый показательный пример - готические соборы Европы, среди которых пожалуй нет ни одного, построенного в обычно указываемых 13-14 веках:



при всем богатстве составляющих элементов, готические соборы строятся по одним и тем же канонам, поэтому будет достаточно одной картинки

Но если внимательно присмотреться и немного поинтересоваться, то обнаруживается что все готические соборы "достроены", "перестроены" или "капитально отреставрированы" в 19 или даже начале 20 века. Даты строительства выглядят убийственными: Кельнский собор 1248-1880 гг., собор святого Витта в Праге 1344-1929 гг., Миланский собор 1386-1906 гг. и т.п.

– И как этот храм может быть тем же самым?
– Это всегда то самое здание.
Адамс был потрясен мыслью, что сама идея храма оказалась для ... гораздо важнее, чем материалы, из которых храм был построен...

Источник: My WebPage

Но Билл Клинтон (Bill Clinton) решил: русские должны остаться. Умный парень этот Билл! Дело в том, что русская космическая программа - более безопасна и надежна, чем наша. С тех пор, как 'Колумбия' сгорела в атмосфере, русские успешно доставили на МКС пять экипажей.

Русские действуют по принципу: все гениальное просто. Они впервые запустили корабль 'Союз' в 1967 г. У него отказал парашют и космонавт погиб. Еще три космонавта погибли в 1971 г., когда при спуске произошла разгерметизация кабины. Но после этого все пилотируемые полеты в СССР и России обходились без жертв. 'Шаттлы' же стали могилой для 14 астронавтов. Катастрофы 'Колумбии' и 'Челленджера' приостановили американскую космическую программу в общей сложности на пять с лишним лет и обошлись в миллиарды долларов.

Русские же, тем временем, просто летают в космос. Они разработали эффективную базовую конструкцию и остаются ей верны. Американцы создали куда более сложный в техническом отношении корабль, и сегодня, почти четверть века спустя, все еще не понимают, как он работает. Для запуска кораблей на орбиту русские используют ракету 'Союз', сконструированную еще в 1960е гг. Она стала 'рабочей лошадкой' их космической программы: на счету 'Союза' более 1000 запусков, он доставлял на орбиту все, что угодно - от военных спутников до космического туриста Денниса Тито (Dennis Tito). Такую ракету конструкторы называют 'простой как топор'. На ум сразу приходит пикап 'Шевроле' 1967 г. - он пробежал уже 245000 миль, насквозь проржавел, но все равно заводится с первого раза. Вот и русские ракеты надежны как скала.

Десятки лет эксплуатируя одну и ту же систему, вы изучите ее как облупленную, и сможете устранить любые неполадки. Вы гарантированы от неожиданных 'ударов в спину' из-за прогоревших уплотнительных колец или отвалившихся пластинок теплоизоляции. А если сбой и произойдет, вы сможете быстро выяснить и устранить причину. В 2002 г., когда 'Союз' с автоматическим кораблем взорвался на старте, русские быстро поняли, что это не связано с конструктивными дефектами, и меньше чем через месяц успешно осуществили пилотируемый полет. Сравните это с задержками из-за катастроф американских 'шаттлов'.

Русские потратили не одно десятилетие, чтобы свести к минимуму возможность любых неполадок космических систем, а мы все это время двигались в противоположном направлении. Если бы мне пришлось лететь, я бы выбрал 'Союз', а не 'шаттл'. Я скорее доверюсь Ивану с разводным ключом, чем выпускнику Калифорнийского Политехнического с его научной степенью и навороченным компьютером.
И в этом я не одинок. Когда китайцы - мастера технологического 'пиратства' - запускали свою программу пилотируемых полетов, они не стали красть чертежи 'шаттла', а скопировали 'Союз'.

В 2010 г. 'шаттлы' подлежат списанию. Высокотехнологичная система X-33, которая разрабатывалась для их замены, была настолько высокотехнологичной, что оказалась непригодной для практического использования, и от проекта пришлось отказаться после того, как на него уже было потрачено 1,3 миллиарда долларов. Теперь у нас появилось нечто под названием 'Пилотируемый исследовательский корабль' (Crew Exploration Vehicle): проект обойдется в 15 миллиардов долларов, а первый запуск запланирован на 2014 г. Вместе с ним в нашу космическую программу придут неполадки 'нового поколения'.

'Союз' же к моменту первого полета 'шаттла' верой и правдой служил своим создателям почти 15 лет, и будет служить и дальше - после того, как последний 'шаттл' встанет на вечную стоянку в Смитсоновском музее авиации и космонавтики. В отличие от 'шаттла', 'Союз' вечен. Меня нисколько не удивит, что нам снова придется полагаться на него, чтобы выручить из беды программу 'Пилотируемого исследовательского корабля'.

Слава Богу, у нас есть эти неумехи-россияне с их "безнадежно устаревшей" космической программой!

("Chicago Tribune", США)

Источник: My WebPage

Нитраты в овощах — это привычное дело. Их используют для ускорения роста овощей. Чем быстрее можно будет собрать первый урожай и снова засеять землю, тем больше дохода получит фермер. Но высокий уровень нитратов в овощах может вызвать серьезные отравления. Особенно часто травятся нитратами весной и зимой, когда рынок наполняется овощами, выращенными в теплицах.

Как выбрать овощи без нитратов
Определить нитраты в овощах достаточно просто. Во многом на их чрезмерное наличие указывает цвет, размер и запах овощей. Так, слишком крупные или мелкие овощи брать не стоит, так как в них точно высокий уровень содержания нитратов. Крупные овощи слишком быстро набрали вес, а мелкие сгорели под действием нитратов. Всегда старайтесь брать овощи среднего размера.

Запах — вот еще один показатель наличия нитратов в овощах. Если мякоть того же огурца ничем не пахнет, этот овощ лучше не брать. Также лучше не брать те овощи, мякоть которых пахнет железом. Кстати, при выборе огурцов также важно обратить внимание на плотность колючек. Если они мягкие и легко отламываются, это хороший огурец. Если же колючки очень твердые, такие огурцы лучше не брать.

Цвет также поможет вам определить наличие нитратов в овощах. Особенно хорошо пользоваться этим критерием при выборе зелени, листового салата, помидоров и моркови. Бледный цвет зелени говорит о том, что она была выращена в теплице. Для ускорения роста ее поливали удобрениями и нитратами. Но такие темпы роста негативно влияют на упругость стволов. Возьмите в руку пучок укропа или зеленого лука и поднимите его прямо. Если зелень стоит прямо, значит, она была выращена на открытом грунте. Если же веточки обвисают, это указывает на выращивание в теплице.

При выборе помидоров обратите внимание на их цвет. Он должен быть ярко-красным, но никак не оранжевым. Самый лучший способ определить наличие нитратов в помидоре, это разрезать его. Белый цвет мякоти говорит о наличии нитратов в овоще. Если на рынке продавец не может разрезать помидор, то и тут вы можете определить наличие нитратов по кожуре. Толстая кожура и плотная упругая мякоть говорят о большом количестве нитратов в помидоре. Хорошие помидоры должны иметь тонкую кожуру и мягкую мякоть.

Теперь же немного подробнее о том, как выбрать овощи, и остаться довольным своей покупкой. При выборе моркови обратите внимание на цвет корнеплода. Он должен быть оранжевым, без вкраплений других цветов. Когда выбираете картофель на рынке, берите клубни без зеленых пятен. Зеленые пятна указывают на то, что картофель хранили на свету. Под действием солнечного света в мякоти картофеля вырабатываться яд под названием солонин. Солонин в картофеле опасен как для человека, так и для животных. Этот яд вызывает нарушение свертываемости крови и угнетает центральную нервную систему, поэтому никогда не допускайте попадание зеленого картофеля к вам на стол.

Помочь выбрать хороший картофель вам поможет его кожура. Проткните ногтем кожуру, вы должны услышать хруст. Это значит, что картофель выращен без нитратов. Если же кожура легко поддалась и проткнулась беззвучно, то этот картофель лучше не брать.

Еще один важный овощ, который надо уметь выбирать, — это капуста. При выборе капусты обратите внимание на толщину кочерыжки. Она не должна быть слишком толстой. Также кочерыжка должна быть отрезана как можно ближе к листьям, чтобы из кочана уходило меньше влаги. Такую капусту можно будет долго хранить. Еще обратите внимание на листья. Многие полагают, что наличие черных пятен на листочках указывает на то, что капусту вырастили без использования нитратов. На самом деле черные пятнышки свидетельствуют о поражении капустных листьев грибком.

К сожалению, в наших магазинах (да и на рынках частично) широко продаются химически обработанные сухофрукты (подробнее объясняется ниже). Они выглядят красивее, долго не портятся, и их не едят вредители.
Но вид полноценных качественных сухофруктов лишен привлекательности, создаваемой химикатами, в некоторых плодах могут даже попадаться насекомые, но это, скорее, признак качества и съедобности – ядов нет.
Ни один фрукт в процессе сушки не сохраняет своего первоначального цвета и, уж тем более, не может стать ярче и насыщеннее. Это достигается лишь с помощью консервантов и красителей. Окуренные сернистым газом и окрашенные пищевыми красителями, перед нами предстают янтарный изюм, ярко-оранжевая курага, золотой инжир. Красиво, но знающий человек такие сухофрукты есть не будет.
Правильно высушенные сухофрукты сереют и темнеют:
- изюм и курага должны быть коричневыми,
- темный изюм — черным с голубоватым налетом,
- инжир – серым, бежим, светло-коричневым или черным. Последний, впрочем, чаще встречается свежим, так как для сушки больше подходит белый инжир.

Как выбирать курагу и урюк

Светлые фрукты в идеале должны быть темными после сушки. Курага, не окуренная сернистым ангидридом, получается темного цвета, а красивый яркий цвет достигается с помощью красителей.
Выбирая курагу, присмотритесь к невзрачным сероватым, бледно-желтым плодам либо темного коричневатого цвета – есть шанс, что их не обрабатывали химикатами.
Бледно-оранжевой, желтоватой курага еще может быть, ведь в ней кладезь каротина, а вот ярко-оранжевой бывает только с кладезем химикатов.

Урюк обрабатывают меньше, поэтому он чаще невзрачный. Урюк с косточкой полезнее, чем курага без косточки. На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души».
Это подтверждается исследованиями, проведенными на Западе: в урюке больше витаминов и микроэлементов, чем в кураге; в черносливе, высушенном с косточкой, также содержится больше полезных веществ, чем в черносливе без косточки.
Качественная курага может быть как светло-желтой (но не ярко-оранжевой), так и сероватой, коричневатой и выглядит обычно невзрачно

Чернослив

Кофейный оттенок
Если у чернослива кофейный оттенок, это означает, что его предварительно ошпарили кипятком. И витаминов в нем мало.
Фабричные и частные изготовители для дезинфекции и пущей сохранности окунают чернослив перед сушкой в кипящую воду, часто с раствором каустической соды.
От такой обработки у чернослива появляется коричневый оттенок, он теряет многие питательные свойства, а его вкус начинает горчить. Разумеется, кипяток отнюдь не исключает печки, духовки и открытого огня, что опять же не добавляет черносливу баллов за заслуги перед нашим организмом.
Темно-серый «антрацитовый» оттенок
Также не стоит покупать темно-серый «антрацитовый» чернослив, он явно обработан глицерином. Цитата из некоего пособия: «Продукт, обработанный глицерином, имеет блестящую поверхность, что улучшает его товарный вид».
Черный цвет
Настоящий чернослив – только матовый черный, не горчит, имеет насыщенный сладкий вкус с легкой кислинкой.
Чернослив еще можно проверить так: намочить и посмотреть на него через полчаса, натуральный должен местами побелеть, обработанный — нет.
Блеск
Чем меньше чернослив блестит, тем лучше. Почему? Читайте в начале статьи про окуривание и про обработку некачественным жиром неизвестного происхождения или глицерином.

Кстати, чернослив из США может быть покрыт маслом, полученным из генетически изменённой сои.
Чернослив с косточкой полезнее
На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души».
Это подтверждается проведенными исследованиями на Западе: в урюке больше витаминов и микроэлементов, чем в кураге; в черносливе, высушенном с косточкой, также содержится больше полезных веществ, чем в черносливе без косточки.
Поэтому настоящий чернослив без косточки может стоить дешевле, чем настоящий чернослив с косточкой.

Финики

Как и в случае любых других сухофруктов, финики с косточкой полезнее, чем финики без косточки.
Почти все финики, продающиеся в России, не сушеные, а консервированные в липком глюкозном сиропе. На некоторых упаковках так и написано.
Сироп глюкозы с большой вероятностью может быть сиропом кукурузы (в США, в основном так, а в других странах – пшеничным или неизвестно каким).
Сушеные финики предпочтительнее обработанных в сиропе.
Реалии США: «Многие сорта сухофруктов, включая изюм и финики, могут быть покрыты маслом, полученным из генетически изменённой сои».
Инжир

Возможно, вы пробовали сей божественный фрукт в его полноценном виде на южных курортах. Но к нам свежий инжир попадает только обработанный с помощью вредных технологий. Ибо капризен. Поэтому лучше есть сушеный инжир, а не свежий.
Выбирая сушеный инжир, следует помнить, что качественный плод имеет светло-бежевый, светло-коричневый цвет, сами же фиги достаточно мягкие.
Также свидетельствовать о высоком качестве сушеного инжира должна и его слегка приплюснутая форма.
Некоторых порой отпугивает белый налёт на инжире. Однако, на самом деле это – не недостаток, а приятный бонус в виде выступившей глюкозы (именно такой инжир удивительно сладок).
А вот если инжир имеет неприятный солено-кислый вкус, если он грубоватый на ощупь, его срок хранения уже истек.
Еще: “Где купить качественные сухофрукты?”
.
Изюм

99% светлого изюма, продаваемого в магазинах и рынках, обработаны серой для придания красивого золотисто-желтого цвета

Светлый виноград в идеале должен становится темным, коричневым в процессе сушки. Изюм не должен быть равномерно-желтым, мягким и масляным.
Темный виноград, будучи высушенным, превращается в черный с голубоватым налетом.

Лучшие сорта изюма на базаре для показа подбрасывают в воздух и они, падая, стучат, как мелкие камешки. У изюминок специально оставлен черешок.
Реалии США: «Многие сорта сухофруктов, включая изюм и финики, могут быть покрыты маслом, полученным из генетически изменённой сои».

Яблоки сушеные

Подсмотрено в рекомендациях по сушке яблок: «Яблоки выдерживают 2-3 минуты в 0,1-0,2-процентном растворе сернистой кислоты (1-2 грамма на 2 литра воды) или окуривают сернистым газом, сжигая серу 5-10 минут (2 грамма на килограмм яблок). Такая предварительная обработка сырья снижает окисление ферментов и исключает потемнение поверхности кружков яблок во время сушки».
Подробнее о возможных побочных последствиях такой сушки см. в начале статьи.

Бананы сушеные

Внимание! Цукаты под видом сухофруктов

Не путайте сухофрукты и цукаты: цукаты относятся к десерту, а не к полезным продуктам. Делают их часто из тропических фруктов.
Они выварены в сахарном сиропе, высушены, да еще и покрашены неизвестно чем. По внешнему виду и вкусу отличить очень легко.
Калорий в них предостаточно, но польза сомнительная.
Хотя некоторые диетологи советуют заменять конфеты именно на цукаты.
Грецкие орехи

На грецких орехах не должно быть никаких точек, пятен, посторонней желтизны, плесени.
Арахис

Часто привозят очень “неэкологичный” из Китая. Лучше употреблять умеренно. Часто заражен ядовитой плесенью – афлатоксинами. Съешь полкило, и пиши-пропало…

Не удивляйтесь тому, что очень большое количество фруктов попадает на наш рынок еще зелеными. Это обусловлено тем, что не все фрукты можно довезти до рынка и продать до того момента, как они испортятся. А вот определить, что именно быстро испортится, очень легко. Запомните, что все фрукты обладают определенной лежкостью. Так, бананы, манго, киви, груша, папайя, авокадо всегда собирают вызревшими на 3/4, но никак не спелыми. Это объясняется тем, что зрелые фрукты очень быстро портятся. Цитрусовые, инжир, ананасы и гранаты собирают практически зрелыми. Эти фрукты лежат достаточно хорошо, со временем их сладость практически не ухудшается. Хурму, персики и нектарин также собирают вызревшими, но фрукты этой группы после полного созревания портятся неимоверно быстро.

Недозрелые фрукты, даже если они хорошо вылежались и обладают сильным ароматом, не всегда настолько полезны, как мы можем подумать. В цитрусовых, которые попали на рынок еще зелеными, содержание витамина C в разы ниже, чем вы можете подумать. Но даже если вы купили созревшие фрукты, то со временем количество витаминов в плодах начинает уменьшаться. Чем дольше у вас в холодильнике лежат фрукты, тем меньше полезных веществ в них остается. Поэтому рекомендуется хранить фрукты всего в течение нескольких дней.

Не забывайте, что у привозных фруктов есть еще один существенный недостаток — наличие нитратов. Посмотрите только, какими красивыми являются привезенные фрукты: они ровные, гладкие, без единого повреждения. Но такие фрукты являются не самыми полезными. Как выбирать фрукты в этом случае? Запомните, что в природе очень редко попадаются такие красивые и ровные плоды. Избавиться от любых недостатков, в том числе и от поражения червями, помогают нитраты. Кстати, самыми полезными и вкусными могут оказаться именно червивые фрукты, как бы это странно ни звучало.

При выборе фруктов вы можете руководствоваться еще одним правилом: самыми полезными и вкусными будут тяжелые фрукты. Выберите для себя несколько фруктов, которые вы хотели бы купить. Попробуйте каждый из них взвесить в руке. Тот фрукт, который окажется самым тяжелым, хотя на вид таким не должен быть, смело берите. Это будет самый качественный и вкусный плод.

Покупая фрукты, внимательно осматривайте их. Любые повреждения или же темные пятна влияют на качество фруктов. Такие фрукты долго храниться не могут. К тому же, в поврежденных плодах образуются митоксины (яды), которые при термической обработке не расщепляются. Также темные пятна на кожуре плода свидетельствуют о том, что этот фрукт уже потерял часть витаминов.

Теперь стоит немного подробнее рассказать о правилах выбора тех или иных фруктов. Как выбирать яблоки, привычные для нас всех плоды? Яблоки растут в нашем регионе, но на рынке часто появляются привозные сорта. Такие яблоки покрыты воском или парафином. Определить наличие воска очень легко: плод будет глянцевым, а на ощупь — жирным. Воск на яблоках не удаляется даже горячей водой, а только спиртом. К тому же, воск в любом случае проникнет в мякоть плода даже через кожуру. Лучше откажитесь от таких яблок, а купите те, которые были выращены в вашем регионе. Но и тут обратите внимание на внешний вид фруктов. Яблоки должны быть без вмятин и любых пятен.

На грушах, как и яблоках, никогда не должно быть повреждений, темных пятен или ссадин. Спелые груши обладают очень сильным ароматом. При выборе винограда обратите внимание на то, как легко отрываются виноградины от грозди. Незрелый виноград оторвать достаточно тяжело.

Теперь стоит поговорить о более экзотических плодах. Как выбирать фрукты в этом случае? Начнем с апельсинов, мандаринов и лимонов. При выборе любых цитрусовых очень важен их цвет. Он должен быть однородным. Если на кожице есть пятна, то это фрукты второго сорта. При возможности посмотрите на толщину кожуры. У цитрусовых, выращенных на нитратах, будет толстая кожура. Обратите внимание на мягкость фруктов. Немного надавите на апельсин или мандарин, он должен быть мягким.

При выборе бананов всегда смотрите на цвет плодов. Любые темные пятна указывают на перезрелость бананов. Самые лучшие бананы — это желтые с небольшими пятнышками. Хранить такие бананы долго нельзя. Бананы с зеленоватой кожурой не совсем зрелые. При комнатной температуре они созреют через пару дней.

Ананас — еще один камень преткновения. Выбрать зрелый ананас нелегко, но возможно. Обратите внимание на пучок листьев. Он должен быть салатного цвета, а не темно-зеленого. Верхний листочек должен быть желтым. Оцените цвет плода, по всей поверхности ананас должен быть равномерного соломенного или желто-соломенного цвета. И обязательно понюхайте ананас. Спелый плод должен обладать ярким сладким ароматом.

Теперь вы знаете, как выбирать фрукты. Пользуйтесь простыми правилами, чтобы на ваш стол попадали только самые лучшие плоды. И старайтесь брать фрукты, которые лежали в ящике сверху. Такие плоды будут намного лучше храниться, так как они не будут примятыми.

Источник: My WebPage